تصویر ثابت

خرید زعفران از قاین بصورت مستقیم – زعفران دیرینه

Tag Archives: خرید زعفران از قاین بصورت مستقیم

#دانستنی_های_طلای_سرخ

#دانستنی_های_طلای_سرخ

💢اهمیت، عوامل و اصلاح شوری خاک زعفران🔻

✅جذب بهینه عناصر و مواد غذایی از طریق خاک در مزارع زعفران، یکی از مهمترین عوامل افزایش عملکرد، کیفیت، رنگ و عطر زعفران است.

✅در خاکهای شور (با ای سی بالاتر از 7)، جذب عناصر به کندی انجام می شود.

✅مهمترین عوامل شور شدن خاک در مزارع زعفران عبارتند اًز: کیفیت و میزان آب آبیاری، استفاده از کودهای شیمیایی و حیوانی شور و نامناسب

✅حمل خاک های شور (لای و ماسه بادی)

✅شوری زیاد مانع فعالیت موجودات زنده ذره بینی دخیل در حاصلخیزی خاک می شود.

✅آب باران تا حدودی خاصیت اسیدی دارد. بارندگی می تواند یکی از عوامل شستشوی نمکها و خارج کردن آنها از محدوده فعالیت ریشه باشد.

✅آبیاری نامناسب و استفاده از آب با ای سی بالا

✅رسی بودن و سنگین بودن بافت خاک و عدم آبشویی

♻️الزامات و نحوه اصلاح خاکهای شور :

🔰سبک سازی بافت خاک(بهترین بافت برای زعفران، لومی شنی است)

❗️ماسه بادی در بعضی مناطق، شور می باشد. در این خصوص با انجام آزمایش شوری، از کیفیت ماسه مورد نظر اطمینان حاصل کنید.

🔰ذخیره آب چاهها در استخرهای نگهداری آب، به منظور کاهش قلیاییت

🔰استفاده از سولفات کلسیم یا گچ کشاورزی

🔰استفاده از کود های دامی فرآوری شده، به خصوص کود گاوی

🔰استفاده از گوگرد بنتونیت دار بهمراه باکتریهای تجزیه کننده

🔰استفاده از اسید سولفوریک، تحت نظر متخصصین خاک

❗️آسیب احتمالی ریشه در صورت عدم رعایت مقدار توصیه شده.

شرکت زعفران دیرینه .

دفترفروش :خراسان جنوبی قاینات شهرک ولی عصر بلوارجامعه یاوری پلاک 16

تلفن کارگاه:05632567129

مدیریت:09151650198

مسؤل فروش :09105467679

سایت شرکت دیرینه: Www.dirinesaffron.ir

کانال تلگرامی شرکت دیرینه: https://t.me/dirineqaen

بازدید: 2

💯مضرات زعفران که باید بدانید

💯مضرات زعفران که باید بدانید

🔻مصرف بیش از حد زعفران باعث کاهش فشار خون و رقیق شدن بیش از حد خون میشه که ممکنه عوارضی مثل خونریزی های بینی و یا رحمی رو در بانوان به همراه داشته باشه.
🔻 مصرف بیش از حد این ماده به دلایلی که گفته شد برای خانوم های باردار نیز توصیه نمیشه و ممکنه به سقط جنین در ماه های اول حاملگی منجر بشه.
🔻هم چنین مصرف بی رویه زعفران باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از بینی، خون ریزی از پلک ها و لب و موجب سر گیجه، بی حالی، زردی پوست و عوارض خطرناک دیگر می شود که این عواقب حتی می تواند منجر به مرگ شود.
🔻خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است. اشتها را کم می کند و ایجاد سردرد می کند و باعث اختلال حواس می شود.
🔻مصرف زعفران به مقدار زیاد سمی است و باعث استفراغ، خون ریزی رحم، اسهال خونی، خون روی از بینی، پلک ها و لب ها، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست وتحریکات شدید ماهیچه های صاف و حتی گاهی مرگ نیز می شود.
🔻مصرف بیش از حد آن در دوران قاعدگی، میزان اضطراب را افزایش می دهد.
🔻مصرف زیاد آن باعث تغییر رنگ پوست می شود.به علت دارا بودن طبیعت گرم ممکن است منجر به اسهال، از دست دادن آب بدن و ترشح خون از طریق ادرار شود.

بازدید: 0

مراحل تولید زعفران دیرینه

مراحل تولید زعفران دیرینه

n1
در مرحله تولید زعفران ابتدا مرغوبترین انواع رشته‏ های زعفران به طور مستقیم از کشاورزان از طریق دفاتر خرید در مناطق کشت زعفران، تهیه می گردد
n2
سپس زعفران تهیه شده به شرکت زعفران دیرینه ارسال گشته. در این شرکت جداسازی زعفران بر اساس مشخصه‏ های ظاهری، و انتقال به انبار قرنطینه صورت می گیرد
n3
سپس زعفران ارسال شده جهت انجام آزمایشات اولیه نمونه ‏برداری شده و آزمایش ‏های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی انجام می شود
n4
در مرحله بعد آزمایشات و جداسازی کلیه ناخالصی ‏ها انجام می گیرد و زعفران ‏های تایید شده صورت می گردند
n5
سپس زعفران در سالن ‏های تولید تحت نظارت گروه کنترل کیفیت بر اساس سفارش مشتریان بسته بندی شده
n6
سپس بر روی چند نمونه از محصول نهایی صادراتی مجدد آزمون انجام شده و محصولات تایید شده در آزمایشات و بررسی‏ های نهایی به انبار اصلی انتقال می یابند

بازدید: 7

کشاورزی ارگانیک چیست؟

کشاورزی ارگانیک چیست؟
كشاورزي ارگانيك يعني استفاده از اطلاعات سنتی و علمی براي كاهش استفاده از سموم و مواد شيميايي در توليد محصولات. سیستم های کشاورزی ارگانیک بر پایه مدیریت اکوسیستم استوار است و به نهاده های خارج از مزرعه وابسته نیست . در اين نوع از كشاورزي از نهاده های سنتز شده مانند کودهای شیمیایی، آفت کش ها ، داروهای دامپزشکی، گیاهان اصلاح شده ژنتیکی و نژادی و مواد نگهدارنده، مواد افزودنی و از تابش اشعه ها استفاده نمی شود.
کشاورزی ارگانیک مدیریت تولید مناسب است که باعث تقویت و توسعه سلامت اکوسیستم های زیستی ، چرخه های زیستی و فعالیت بیولوژیکی خاک مي شود. این نظریه تاکید دارد که از نهاده های داخل مزرعه استفاده گردد و از نهاده های بیرونی استفاده ای نشود. و برای این منظور احتیاج به سیستم های تطابق پذیری در هر منطقه داریم . این کار باعث استفاده از روشهای کشاورزی زیستی و مکانیکی و بدون استفاده از نهاده های خارجی سنتز شده صورت می گیرد.

بازدید: 4

چگونه بفهمیم که یک زعفران مرغوب است؟

چگونه بفهمیم که یک زعفران مرغوب است؟

5

زعفران یکی از مواد غذایی است که هم خوراکی بوده و هم سمی ، بسیاری بر این باورند که استفاده ی بیش از حد از این چاشنی می تواند تا حد مرگ برای فرد خطرناک باشد ، این گیاه از نظر قیمت نیز ارزش بالایی داشته و گران قیمت می باشد.

در افسانه های یونان آمده که زئوس از همتایان خود می خواسته با زعفران حمام کنند تا نیرو جذب کنند و قدرتشان چند برابر شود! در قدیمی ترین کتاب پزشکی مصریان که به ۱۵۵۰ سال قبل از تولد عیسی مسیح بازمی گردد از زعفران نام برده شده است. برای آنکه بهتر با خواص این گیاه و نحوه استفاده از آن آشنا شوید مطلب زیر را بخوانید…

مهم ترین خواص گزارش شده زعفران از قدیم تا تحقیقات جدید امروز شامل آثار ضددرد، ضدافسردگی، ضدسم، ضدادم، ضدعفونی کننده، ضداسپاسم، ضدنفخ، ضدسرطان، تقویت کننده قوای جنسی، مقوی قلب، خنثی کننده رادیکال های آزاد، معرق، هضم کننده غذا، قاعده آور، خلط آور، کاهش دهنده کلسترول خون، کاهش دهنده پرفشاری خون، مقوی اعصاب، محافظ اعصاب، مسکن، مقوی معده و مقوی رحم است.

ماساژ دادن و مالیدن لثه ها به کمک دم کرده زعفران می تواند دردهای ناشی از رویش دندان و التهاب لثه را در نوزادان تسکین دهد. جالب است بدانید که ژل مخصوص لثه کودکان که بیشتر مادران از آن استفاده می کنند حاوی زعفران است.

زعفران ضدگرفتگی عضلات و نیروبخش است و به طور سنتی برای انقباض ماهیچه های شکمی، گرفتگی ماهیچه ها و دردهای سیکل ماهانه تجویز می شود. تحقیقات نشان داده اند که مصرف این ادویه باعث تحریک احساسات نیز می شود. درواقع مصرف زعفران افزایش جریان خون و گرم شدن بافت ها و تحریک جنسی را به همراه دارد. البته این ادویه خاص، بافت های رحم را نیز تحریک می کند. باید در مصرف آن احتیاط هم کرد چون به دلیل همین خاصیت، مصرف زیاد از حد آن می تواند عوارض ناخوشایندی مانند خون ریزی را به دنبال داشته باشد! طبق تحقیقات جدید در اسپانیا نیز مصرف دائم زعفران به کاهش امراض قلبی کمک می کند. در تحقیقات دیگر نیز آثار کاهش تری گلیسیرید و کلسترول زعفران به اثبات رسیده است. محققان حتی مصرف آن و فوایدش را در افراد افسرده با تاثیرات داروی پروزاک (فلوکستین) مقایسه کرده اند و نتایج یکسانی به دست آورده اند.

 

 

مقدار مجاز مصرف

۱۰ تا ۱۵ عدد از رشته های زعفران که حدود یک دهم گرم وزن دارد برای یک نوبت مصرف مجاز است. مقدار مصرف در یک روز نه در یک نوبت می تواند تا یک گرم باشد ولی مصرف یک گرم آن در یک نوبت ممکن است باعث حالت تهوع و استفراغ شود و مصرف بیشتر از ۵ گرم آن در یک نوبت ممکن است باعث خون ریزی های مختلف به خصوص از رحم، سقط جنین و مرگ شود. حتی زیاده روی در مصرف این ادویه می تواند باعث خون ریزی رحمی، اسهال خونی، بروز خون در ادرار، خون دماغ، خون ریزی کنار لب و چشم، زرد شدن پوست و زرد شدن غشای مخاطی شود. البته حداکثر میزان کشنده زعفران ۲۰ گرم ثبت شده است. به هر حال استفاده از زعفران به هر شکل و در هر فرآورده ای تا روزی یک دهم گرم برای افراد بالغ بلامانع است و درصورتی که هر روز مصرف نشود، می تواند مصرف یک روز آن بیشتر از یک دهم گرم و کمتر از یک گرم باشد.

 

 

بهترین شکل کاربرد

در غذاها یا نوشیدنی ها می توان پودر زعفران را مستقیما مورد استفاده قرار داد یا روی پودر ابتدا کمی آب ولرم افزود و پس از چند دقیقه خیس خوردن، آن را با قاشق کمی هم زد و سپس اضافه کرد. تفاوتی که زعفران با دیگر گیاهان دارد، این است که چون سفت و سخت نیست، نیاز به زمان زیادی ندارد تا مواد و ترکیب های مفیدش از آن خارج شود زیرا بافت های نرم گیاهی زود مواد را از خود خارج می کنند. این ادویه را اگر به طور درسته هم در غذا بریزیم، رنگ و مزه خود را پس می دهد و برای آنکه این روند سریع تر شود، بهتر است زعفران را کمی در آسیاب نرم و آن را مرطوب کنیم. البته برای بهتر پودرشدن زعفران توسط آسیاب های کوچک بهتر است به حدود ۱ تا ۵ گرم زعفران یک یا دو حبه قند اضافه کرد. همچنین می توان زعفران را در هاون های کوچکی که اکثرا از مرمر ساخته شده به طور مستقیم نرم و پودر کرد.

 

 

شرایط نگهداری

برای نگهداری ایده آل، زعفران باید از نور و رطوبت محافظت شود. بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه ای رنگی است. ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت زعفران کاسته می شود. همچنین بهتر است هنگام مصرف به صورت پودر درآید یا پودر آن در زمان کوتاهی مصرف شود چون اسانس از پودر زودتر تبخیر می شود. در ضمن، دم کرده زعفران را می توان در قسمت خنک یخچال تا یک هفته نگه داشت.

 

 

انواع تقلبی

جالب است بدانید زعفران از جمله گیاهانی است که با توجه به قیمت بالای آن متاسفانه گاهی تقلب هایی در آن صورت می گیرد. حتی گاهی دیده شده که به جای زعفران، پودر آجر به مشتری فروخته شده است. یکی از مهم ترین تقلب های زعفران جازدن گل رنگ است. گل رنگ از نظر شکل ظاهری به زعفران شباهت بسیاری دارد ولی از نظر بو و خاصیت با آن متفاوت است. گل رنگ می تواند رنگی شبیه به زعفران تولید کند. به همین دلیل در بسیاری از جاها مانند آمریکا به جای زعفران از آن استفاده می کنند.

 

 

راه تشخیص مرغوبیت

زعفران خوب و خالص را می توان از طریق رنگ و بو تشخیص داد. رنگ زعفران مرغوب، زرد مایل به نارنجی قرمز است. در ضمن زعفران بوی بسیار مطبوع و نافذی دارد به طوری که هر چه بوی زعفران بیشتر باشد، یعنی تازه تر است. نباید فراموش کرد که بوی کم نشانه کهنه بودن زعفران یا خالص نبودن آن است.

طعم و رنگ خوب زعفران به نوع زعفران هم بستگی دارد. در غذا هرچه زعفران غلیظ تر باشد، رنگ آن زرد پررنگ ، زرد مایل به طلایی یا قرمز می شود. هرچه رقیق تر باشد، رنگ آن کمتر می شود. اگر زعفران تازه باشد و دور از گرما، نور آفتاب و رطوبت در ظروف شیشه ای در بسته در شرایط خوب نگهداری شده باشد و از نظر اکولوژیک کشت آن در شرایط آب و هوایی مناسب باشد، مزه و بویش بهتر خواهد بود. فراموش نکنید زعفران های دسته ای مرغوب ترین نوع زعفران هستند و طی روند جابه جایی ممکن است قسمتی از زعفران خرد شود و تنها قسمت پایین آن باقی بماند که از مرغوبیت زعفران و ارزش آن می کاهد.

بازدید: 1

ظاهر زعفران باید چگونه باشد؟

ظاهر زعفران باید چگونه باشد؟
شکل ظاهری زعفران یکی از روش‌های شناسایی خالص بودن آن است ظاهر این محصول شبیه میخک است؛ به گونه‌ای که پایین گیاه میله‌ای و انتهای آن دندانه دار، پهن و قیچی شکل است. همچنین رنگ زعفران باید قرمز تند باشد نه روشن و شکل کلاله‌های آن نیز نباید براق باشد 🔖زعفران دیرینه 🌹درجستجوی بهترین ها❤️

برای خرید کافیست با شرکت دیرینه تماس بگیرید☎️ودر اسرع وقت⏰زعفران خود را تحویل بگیرید.
📞09105467679
📞09151650198
📞09039672042

بازدید: 3

نحوه نگهداری زعفران در منزل

برای نگهداری ایده‌آل، زعفران باید دور از نور و رطوبت محافظت شود. بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه ای در بسته است، ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند.

با توجه به این که اسانس “مواد معطر” زعفران قابل تبخیر شدن است در صورت نگهداری نامناسب، به مرور زمان، اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزه‌ی آن کاسته شده و مرغوبیت آن از دست می‌رود.
چون مواد معطر گیاه یعنی اسانس در حالت پودر شده، بسیار سریع تر از پودر نشده ی آن تبخیر می شود، بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنیم و یا در صورت پودر کردن در ظرف در بسته نگهداری کنیم.

بازدید: 4

خواص زعفران

خواص زعفران : اضطراب و افسردگی را درمان می‌کند

افسردگی با نرخ شیوعی برابر با ۲۱ درصد جمعیت کل و در تمام رده‌های سنی کشورهای توسعه، یک اختلال جدی در جامعه‌ی امروز است. زعفران به عنوان یک گیاه درمانی، در طب سنتی ایرانی برای افسردگی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است، بنابراین محققان بر آن شدند که اثربخشی این گیاه را در درمان افسردگی خفیف تا متوسط در یک کارآزمایی بالینی شش هفته‌ای ارزیابی کنند.

سی بیمار سرپایی بزرگسال که برای افسردگی تحت مصاحبه‌ی بالینی قرار گرفتند، در این آزمایش شرکت کردند. شرکت‌کنندگان یک رتبه‌ی پایه (حداقل ۱۸) در مقیاس درجه‌بندی افسردگی همیلتون داشتند. در این آزمایش تک-مرکزیِ دو سو کور، شرکت‌کنندگان به صورت تصادفی برای یک مطالعه‌ی شش هفته‌ای انتخاب شدند. افراد حاضر در این مطالعه به دو گروه تقسیم شدند. در گروه یک به شرکت‌کنندگان یک کپسول زعفران (۳۰ میلی‌گرم در روز) داده می‌شد و در گروه دو شرکت‌کنندگان یک کپسول ایمی‌پرامین ضد افسردگی (۱۰۰ میلی‌گرم در روز) دریافت می‌کردند. نتایج نشان داد که این گیاه در این دوز به اندازه‌ی ایمی‌پرامین در درمان افسردگی خفیف تا متوسط موثر است.

در مطالعه‌ی دیگری که در مجله‌ی “پزشکی مکمل و یکپارچه” منتشر شد، ۶۰ شرکت‌کننده‌ی بزرگسال مبتلا به اضطراب و افسردگی به صورت تصادفی انتخاب شدند. تعدادی از این افراد دو بار در روز و به مدت ۱۲ هفته یک کپسول زعفران ۵۰ میلی‌گرمی و تعدادی دیگر کپسول پلاسبو (دارونما) دریافت کردند. پرسشنامه‌ی افسردگی بک (BDI) و پرسشنامه‌ی اضطراب بک (BAI) به عنوان پایه، شش و ۱۲ هفته پس از شروع دارو استفاده شد. پنجاه و چهار شرکت‌کننده به طور کامل در این آزمایش حضور داشتند. نتایج نشان دادند که در طول ۱۲ هفته، مکمل زعفران در مقایسه با دارونما اثر قابل‌توجهی در نمرات BDI و BAI داشت.

بازدید: 2

post

خرید و ثبت سفارش

شما بازدید کننده عزیز میتوانید جهت اطلاع از آخرین قیمت ها و ثبت سفارش خود

با شماره تماس

09105467679رضاکدخدایی

09151650198 محمد عبدی

تماس حاصل نمایید .

 

بازدید: 10

post

معرفی زعفران دیرینه

معرفی محصول

قائنات خراسان را مهد زعفران می‌نامند؛‌ معدن طلای سرخ. جایی ست كه زعفران دیرینه متولد می‌شود. زعفران دیرینه طبیعی و به دور از هرگونه ناخالصی است. عطر دل‌نشینی دارد. رنگش چیزی مابین قرمز و نارنجی است و طعمش به تلخی می‌زند. مرغوب‌ترین نوع زعفران سرگل آن است. دیرینه كه در جستجوی بهترین‌ها است؛ سرگل‌های زعفران را در بسته‌بندی‌های مختلف ارائه می‌كند. سرگل‌هایی كه به صورت كاملا بهداشتی بسته‌بندی و در وزن‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود. با توجه به ارزش بالای محصول زعفران سرگل، شرکتدیرینه علاوه بر بهره گیری از برترین کارشناسان و متخصصان در انتخاب محصول، تمهیدات خاصی اندیشیده تا محصول از نظر آزمایشگاهی نیز مورد آنالیز و تجزیه و تحلیل قرار بگیرد. بر این اساس زعفران علاوه بر اینکه در مبداء آزمایش می شود، در آزمایشگاه تخصصی  نیز از نظر اصالت عطر، طعم، رنگ و ظاهر نیز مورد آزمایش قرار می گیرد

بازدید: 92